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 南の島に住んでいた頃1日が25時間ありそうないきおいで、ブログを始めました。今は南の島に住んではいませんが、自分自身のルーツは南の島なので、タイトルはこのままでぼちぼち更新していきたいと思っています。よろしくお願いします。

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南の島から~くじらのかたち~
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相性は最高!
こんばんは。

連休初日、いかがお過ごしでしたか?

休日でしたが、早起きができたので、朝日を見にいきました。

日の出ーs 

昨日、焼いたスポンジです。

端を切り落としました。きめ細やかな生地です。

イチゴスポンジーs 

スポンジに弾力があったので、久しぶりに3段にカットできました。

3段ーs 

イチゴジャムを生地に混ぜましたが、ほんのりピンク・・・にはならず

いつもより、薄茶のスポンジになりました。

( ピンクの生地にするには着色なのかなぁ・・・)



生クリーム(植物性のホイップでした)にイチゴのペースト?ジャム?と洋酒を入れて

いちごのクリームをつくり、デコレーション。

 イチゴのケーキ


いちごの酸味とクリームの濃厚さが奏でるハーモニー、

相性最高です!

おいしかったよ~。


奥さん、アキ先生、美味しいケーキが一人でつくれるようになりましたよ!


では、明日もよい休日を!



thank you


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